Lista de compras

Lista de compras:

Ingredientes para solomillo de cerdo con guarnicion

Un solomillo de cerdo

Unas 4/8 nueces

Ciruelas sin carozo 4/8

Panceta 

Para la guarnicion

Papas blancas mediana o grande 1 por pna

Cebolla morada o blanca 1 por pna

Panceta Ahumada una feta por pna

1/2 manzana por pna ( mejor es la verde)

Ingredientes para la salsa bologñesa:

400 gr Carne molida
2 Cebollas
1 diente Ajo
500 ml Salsa Tomates
1 tarro Tomates pelados o 4 tomates frescos ( si tienes problemas de acidez, sácale las pepitas)
200 ml Agua caliente
4 hojas Laurel
Sal / Pimienta de molino
1 cucharada de Azúcar

Ingredientes para tortilla de papas;

 5 huevos, 5/7 papas grandes, 1 cebolla.

Para la tarta de choclo se necesita:

1 BOLSA DE CHOCLO CONGELADO DE 400GS

1 SOBRE DE SOPA DE ZAPALLO

1 POTE CREMA DE LECHE 360GS

3 HUEVOS

2 CDAS QUESO RALLADO

1 PIZCA NUEZ MOSCADA

PIMIENTA

Tapa de tarta

Para los zapatitos se necesita:

• 6 o 7 zapallitos, grandes pero con cascara tierna (verde brillante).-
• 2 cebollas grandes
• 1 diente de ajo para dar sabor (se retira luego)
• 1 zanahoria
• 1 trozo de pimiento rojo (morron colorado)
• Optativo: pollo en trocitos mas o menos un 1/4 KILO de pollo en trocitos  o carne picada.
• Si tienes panceta o jamón se puede agregar
• Queso parmesano o regianito, rallado o algún queso para gratinar por encima.

Para los arrolladitos de Berenjenas:

• - 1 berenjena grande
• - 300 gramos de ricotta
• - 300 gramos de mozzarella
• - 5 hojas de albahaca
• - aceite, cantidad necesaria
• Ingredientes para la salsa de tomates:
• - 1 tomate
• - 1 diente de ajo
• - 1 sal
• - 1/8 cucharadita de azúcar

Hojas verdes para acompañar (recula, lechuga mantecosa, lechuga morada, algunas hojas de albahaca, perejil...






Ingredientes para la Ensalada tibia de lentejas 


- 250 gramos de lentejas
- 1 apio
- 1 pimiento rojo
- unas hojas de lechuga 
- manojo de ciboulette
- 100 gramos de queso de cabra u otro que te agrade


Ingredientes para la los bifes a la criolla:

• - 500 gramos de bifes de chorizo (si es posible tiernos) o la cantidad que vayan a comer
• - 3 papas o la cantidad que vayan a comer, si es para dos pnas yo le pondría 1 papa.-
• - 1 zanahoria 
• - 1 cebolla 
• - 1 pimiento morron rojo
• - 2 tomates 
• - aceite vegetal c/n
• - 100 cc caldo de verduras
• - 1 diente ajo 
• - pimentón c/n
• - organo c/n
• - ají molido c/n
• - sal 
• - pimienta 
• - perejil fresco ( se puede comprar una planta, lavar las hojas, cortar y poner en bolsita en frezar y ocupar cuando quieras).

Ingredientes por tortilla:

• 
  
• 2 huevos talla L
• 1/2 Calabacín (zuchini o similar) si es mediano un cuarto si es grande
• 2 ajos tiernos.

Ingredientes para el Pollo al limon:

• 2 Pechugas de pollo
• 1 Vaso de leche
• Maicena (Harina de maíz)
• Aceite de oliva para freír
• Para la salsa
• 1/2 Cubito de caldo concentrado de carne
• 1 Limón

Ingredientes para los Espaguetis  con verduras con o sin salsa de roqueford

Ingredientes para 2

• 1 cucharada de aceite de oliva, agua, sal, orégano, 
• 2 dientes de ajo picados, 
• 1 calabacín mediano 
• 1 zanahoria cortados en cuadraditos
• una cebolla pequeña picada,
•  150 gramos de champiñones frescos laminados,
•  25 gramos de bacón y 
• 50 de jamón cocido o serrano en tacos y 
• 180 de espaguetis
• Cebollino fresco por encima.

Ingredientes para la salsa: 1 cuña de queso roquefort y unos 25-35 ml. de vino blanco dulce o jugo de manzana gasificado o sidra.

Ingredientes para filetes de pollo o pavo rellenos: 

Ingredientes:

• 600 grs de filetes de pollo o pavo
• 4 rebanadas de panceta o jamon
• lonchas de queso
• trocitos de panceta
• esparragos hervidos o enlatados
• 5 nueces
• orégano, sal y aceite

Ingredientes para morrones rellenos de arroz y atum 

• 4 morrones colorados grandes. Si los morones son bien grandes con 2 o 3 comen bien dos personas.-
• 1 taza de arroz cremoso crudo
• 1 lata de atum al natural grande  o 2 pequeñas
• 2 huevos duros (8 minutos cocinar en agua)
• 1 paquete de cebolla de verdeo
• 1 cebolla 
• y un puñado de chauchas congelads
• y 1 zanahoria . La intención  es colocar verduras que en poca cantidad presten sabor y color pero que si no las tenemos no hacen a la receta en si(ej zanahoria, arvejas u otras)