Piza integral

Ingredientes para la masa. 

Harina integral 1/2 paquete

Aceite de oliva cuatro cucharadas soperas

Sal

Levadura levex 1/2 paquete

Agua tibia una taza aprox

Se mezcla todo sin amasar, se deja reposar 15' mientras se enmanteca y se enharina una pizera.

La pongo a hornear a 220 grados con grill   prendido. 

( tambien pero en otra bandeja pongo berenjenas peladas cortadas en rebanadas finitas).

Ingredientes para agregar por capas

Queso por salud

Tomate fresco en rodajas

Sal y pimienta

Lo horneo hasta derretir

Luego agregar las berenjenas  peladas y asadas en el fondo del horno.

Rucula

Queso parmesano en ojuelas.

Unas gotas de aceite de oliva y salsa de soja.