Ensalada de Queso azul

Ingredientes para Ensalada de pera y queso azul facil:

Ingredientes para la Ensalada:

- 1 pera
- 2 endibias 
- 30 gramos de queso azul
- jugo de medio limón 
- 2 cucharadas de nueces tostadas

Ingredientes para la Vinagreta:

- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 2 cucharadas de mayonesa 
- 1 cucharada de cebollino picado finito 
- sal
- pimienta negra

Como hacer el Ensalada de pera y queso azul facil:

Como hacer la Vinagreta:

- Colocar en un bowl, un poco de sal, pimienta, vinagre de vino, aceite de oliva y mayonesa. 

- Mezclar con batidor. 

- Agregar el cebollin, volver a mezclar y reservar.

Como hacer la Ensalada de pera y queso azul:

- Picar las nueces no muy pequeñas. 

- Romper el queso azul con las manos en trozos irregulares. 

- Cortar las endibias en láminas bien finas. 

- Pelar la pera.

- Cortar las peras en cuartos, retirar las semillas y luego cortar en láminas bien finas. 

- Rociar con un poco de jugo de limón para que no se oxiden.

Como servir la Ensalada de pera y queso azul:

- Mezclar las endibias, las peras y las nueces. 

- Agregar el queso azul y mezclar. 

- Condimentar la ensalada con la vinagreta justo antes de servir.